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Cocina en casa
Bitácora de Pan de Masa Madre y Fermentos Caseros — Planilla + PDF
Registrá cada horneada, el cuidado de tu masa madre y tus fermentos caseros en un solo lugar, y compará cambiando una cosa por vez. Con una calculadora de porcentajes del panadero que va de gramos a % y de % a gramos.
👀 Vista previa real del archivo que te llevás
Qué incluye
✓Registro de horneadas con horarios, duraciones automáticas y notas de 1 a 5 en subida, miga, corteza y sabor; el panel te muestra tu horneada con mejor nota y cómo evolucionás.
✓Calculadora del panadero: hidratación de la masa y total (con el agua y la harina del cultivo), sal y masa madre, escalado por cantidad de piezas o por harina.
✓Cultivo con proporción, horas al pico y calendario perpetuo; fermentos caseros por lote con días, controles y resultado; hoja de problemas y pruebas.
✓Plan de 8 semanas para pan y fermentos, una variable por vez, enlazado al registro. PDF A4 imprimible. Registro doméstico: no trae recetas ni instrucciones de seguridad alimentaria.
Preguntas frecuentes
¿Cómo lo recibo?
Apenas Mercado Pago confirma el pago (segundos), te aparece el botón de descarga. También te queda un link válido por 60 días.
¿Es un pago único?
Sí. Pagás una vez y es tuyo. No hay suscripción ni cargos recurrentes.
¿Con qué puedo pagar?
Con Mercado Pago: tarjeta de crédito o débito, o dinero en tu cuenta. 100% seguro.